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1酒店餐饮成本控制第01讲餐饮成本控制方法（上）餐饮业是“在针尖上削铁”-挣钱不易。如何在有限的客源和有限的收入基础上获得最大的收益，是每一位餐饮从业者的最大难题。培训就是生产力，学习就是竞争1酒店餐饮成本控制第01讲餐饮成本控制方法（上）餐饮业是“在针尖上削铁”-挣钱不易。如何在有限的客源和有限的[ Tag ]
餐饮资料库中国最大的餐饮资料下载平台 http:/www.6eat.com1 餐饮连锁加盟招商代理领域权威诚信品牌：吃网餐饮加盟门户酒店计划财务部管理规范计划财务部属于酒店的决策系统，是酒店实行全面经营管理和经济核算的重要职能部门，担负着酒店的经济效益核算、财产物资管理、财务预算管理和为总经理的管理决策提供科学依据、充当参谋的重
第 23 章 酒店宾馆绩效考核全案23.1 前厅部关键绩效考核指标序号 KPI 指标 考核周期 指标定义/公式 资料来源1 客房营业额 月/季/年度 考核期内酒店宾馆中客房营业额总计 财务部2 对客结账差错率 月/季/年度 当 期 所 有 结 帐 次 数对 客 结 账 出 现 差 错 次 数 10财务部3 预订信息差错率 月/季/年度 当 期 所 有 预 订 次 数预 订 信 息 出
部 门 简 介酒店财务部是负责酒店财务管理、会计核算及酒店内部审计工作的职能部门，全面负责酒店的日常财务事务管理工作。酒店财务实行董事会领导下的总经理负责制，酒店设财务经理之职，财务部由财务核算、物资采购、营业部门收银、电脑系统管理与维护四个部分组成，专门负责酒店的财务预算、核算、决算和酒店日常财务管理、监督工作，同时兼管酒店电脑系统的日常维护和管理。现正式在编人员 29 名，设财务经理一名，副
1一、部门概述财务部是酒店的重要部门，是酒店总经理对整个酒店经营管理工作起着“管家”作用的职能部门，在酒店的经营发展中，起着重要作用。酒店在财务管理上，执行财务部经理负责下的全员责任制。每个员工各司其职，实行专业化分工；逐级负责，采取直线垂直式管理。财务部经理接受总经理的直接领导，由财务负责对酒店的钱、财、物进行全面的、有序的监督管理与控制，保障酒店计算机的正常运行和网络的畅通。二、组织结构图审
金汇假日酒店财务部运作手册编制日期：二 00 九年十二月二十八日编制部门：财务部目 录第一部分：财务部职能（4-4）第二部分：财务部组织架构（5-5）第三部分：财务部岗位职责（6-13）第一节：财务部工作职责
山西朔州市盛达园酒店成本控制执行制度壹、 前言:一、 任何有效的计划和控制程序也仅是“管理工具”而已，因为没 有一种制度本身有遂行控制的能力, 故人员为制度推动之 根本。二、 管理者应对计划及制度透彻了解, 并不断协助所有其他负有责 任的人员了解其本身职责。三、 管理者应积极推动“循环控制”观念、计划、执行、考核; 以 确保目标之达成。贰、 成本控制对企业经营的重要性:在自由经济体制下, 追
凯莱国际酒店管理集团-财务管理制度及操作程序-凯莱国际酒店管理集团凯莱国际酒店管理集团财务管理制度及操作程序目录 TABLE OF CONTENT财务 会计 Finance-Accounting银行存款余额调节表现金长短款备用金管理制度折扣财务预算固定资产的控制与管理酒店审计工作酒店合同签订程序财务-成本控制 Finance Cost Control库存管理收货客房小酒吧积压存货菜单价格
1 -目录第一章 财务部运营手册目录 1第二章 酒店介绍第一节 总经理致辞 5第二节 酒店介绍 6第三节 酒店组织机构图 7第三章 财务部介绍第一节 财务部简介
岗位职责财务总监岗位职责一、 岗位名称:财务部总监二、 岗位级别：三、 直接上司：总经理四、 管理对象：会计主管、收银主管、成本控制主管及财务部全体职员。五、 岗位提要：在总经理的指导下，负责 XXX 商务酒店财务管理与采购管理工作，组织制定各项财会制度并督促执行，负责做好资金的筹集、使用和管理工作，保证 XXX 商务酒店正常运转的资金需求以及日常用品的采购管理。六、 具体职责
1酒店餐饮成本控制第 01 讲餐饮成本控制方法（上）餐饮业是“在针尖上削铁”-挣钱不易。如何在有限的客源和有限的收入基础上获得最大的收益，是每一位餐饮从业者的最大难题。培训就是生产力，学习就是竞争力。本章内容将系统介绍大型餐饮饭店的成本构成，使成本概念在初学者脑中形成初级认识，了解成本核算、成本控制在饭店管理过程中的重要性，明确成本控制是从事餐饮业管理不可回避的管理项目。一、成本控制的总体构成
餐饮企业成本核算与控制目 录项目一 认知餐饮成本核算与控制 .1模块一 餐饮企业成本管理知识
成本观念的更新和现代成本控制 传统的成本管理是适应大工业革命的出现而产生和发展的，其中的标准成本法、变动成本法等方法得到了广泛的应用。必需看到的是，传统的成本管理系统已经发挥并且仍在继续发挥着巨大的作用，但是，随着新的经济的发展，人们的需求越来越高，而且向多样化发展，对产品的要求不仅在使用功能方面提出更高要求，还要求在产品中能体现使用者的个性化。这就迫使很多企业的产品品种多样化、产品复杂性日趋增
财务部新员工必读第一节 财务部组织机构设置财务经理财务主管会 计网 管出 纳资产会计 核单员 库 管收银组领班收银员第二节 财务部各岗位职责一、财务总监岗位职责1.编制公司财务收支计划，拟定资金筹措和使用方案，开源节流，有效地使用资金。2.负责制定公司内部财务管理制度，并监督制度的执行；建立建全经济核算制度，利用财务会计资料进行经济活动分析。3.负责每月的成本费用预测、计划、控制、核算、分析
p酒店财会管理工具箱因为专业、原创和权威，所以更好！中华第一财税网(又名quot;智董网quot;)，全球最大的中文财税（税务）网站目录第 1 章 nbsp;酒店收入方面财会管理工具箱1-1 nbsp;酒店收入方面财务管理工具箱1-2 nbsp;酒店收入方面会计管理工具箱1-2-1 nbsp;酒店收入概述1-2-2 &a
p餐饮企业财会管理工具箱因为专业、原创和权威，所以更好！中华第一财税网(又名quot;智董网quot;)，全球最大的中文财税（税务）网站目 录第 1章 nbsp;餐饮企业收入方面财会管理工具箱1-1 nbsp;餐饮企业收入方面财务管理工具箱1-2 nbsp;餐饮企业收入方面会计管理工具箱1-2-1 nbsp;餐饮企业提供
