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1酒店餐饮成本控制第 01 讲餐饮成本控制方法(上)餐饮业是“在针尖上削铁”-挣钱不易。如何在有限的客源和有限的收入基础上获得最大的收益,是每一位餐饮从业者的最大难题。培训就是生产力,学习就是竞争力。本章内容将系统介绍大型餐饮饭店的成本构成,使成本概念在初学者脑中形成初级认识,了解成本核算、成本控制在饭店管理过程中的重要性,明确成本控制是从事餐饮业管理不可回避的管理项目。一、成本控制的总体构成
财务部新员工必读第一节 财务部组织机构设置财务经理财务主管会 计网 管出 纳资产会计 核单员 库 管收银组领班收银员第二节 财务部各岗位职责一、财务总监岗位职责1.编制公司财务收支计划,拟定资金筹措和使用方案,开源节流,有效地使用资金。2.负责制定公司内部财务管理制度,并监督制度的执行;建立建全经济核算制度,利用财务会计资料进行经济活动分析。3.负责每月的成本费用预测、计划、控制、核算、分析
酒店行业收入管理制度下面是酒店行业的收入管理制度,供酒店行业的读者参考。酒店行业收入管理制度第 1 章 总则第 1 条 目的。为了加强对酒店的收入管理,规范收入管理行为,确保收入账务处理的准确性,特制定本制度。第 2 条 本制度主要侧重于下列事项的管理。1.酒店免单事项的管理。2.酒店收银事项的管理。3.酒店夜审和日审事项的管理。第 2 章 免单事项管理第 3 条 免单事项范围:主要指
财务篇 1五星级酒店财务管理制度第一节 概述财务部由查核部、会计部、成本控制部、电脑房和采购部组成,是酒店的核算和监督机构,负责日常收支管理和成本控制工作。根据会计法的规定,结合酒店的实际情况,设置会计科目和会计报表,组织会计核算,包括资产核算、负债核算、所有者权益核算、营业收入核算、成本核算、费用和税金核算以及利润和利润分配核算。查核部通过设在前厅和餐饮部门的各个收银点收集并统计每天的营
酒店日用品验收单编号: 日期: 年 月 日数 量 计划价格 实际价格日用品名称 规格型号 单位采购数 实收数 单价 金额 单价 金额供应单位 运杂费备注 一式三联,一联返回采购员,一联交供应商,一联留存
酒店库存物资清单编号: 日期: 年 月 日用品仓物资品名 单价 数量 金额食品仓物资品名 单价 数量 金额合计经手人签字 主管签字
1一、部门概述财务部是酒店的重要部门,是酒店总经理对整个酒店经营管理工作起着“管家”作用的职能部门,在酒店的经营发展中,起着重要作用。酒店在财务管理上,执行财务部经理负责下的全员责任制。每个员工各司其职,实行专业化分工;逐级负责,采取直线垂直式管理。财务部经理接受总经理的直接领导,由财务负责对酒店的钱、财、物进行全面的、有序的监督管理与控制,保障酒店计算机的正常运行和网络的畅通。二、组织结构图审
部 门 简 介酒店财务部是负责酒店财务管理、会计核算及酒店内部审计工作的职能部门,全面负责酒店的日常财务事务管理工作。酒店财务实行董事会领导下的总经理负责制,酒店设财务经理之职,财务部由财务核算、物资采购、营业部门收银、电脑系统管理与维护四个部分组成,专门负责酒店的财务预算、核算、决算和酒店日常财务管理、监督工作,同时兼管酒店电脑系统的日常维护和管理。现正式在编人员 29 名,设财务经理一名,副
握屓喒? 丰? ? ? 嫷? ? ? 楕? ? 兞? ? ? 目录PART 1 酒店管理制度 7一、前厅管理 71-001 前厅各班工作分配规则 71-002 前厅纪律与行为准则 91-003 前厅内部信息传递作业规范 101-004 前厅外部信息传递作业规范 111-005 入住登记制度 151-006 总机转接电话制度 151-007 总机叫醒服务制度 161-00
山西三维集团股份有限公司内幕信息知情人登记制度(修正案)根据 关于上市公司建立内幕信息知情人登记管理制度的规定 等相关要求及公司实际情况,拟对公司内幕信息知情人登记制度进行修订。1、 原内幕信息 知 情 人登记制度 第十 四条 :董事会 秘 书应在 相关 人员知悉内幕信息的同时登记备案,登记备案材料至少保存三年以上。修 改 为 : 董事会秘书应 在相关人员知悉内幕信息的同时登记备案
山西三维集团股份有限公司股东大会议事规则(修正案)根据 上市公司章程指引 、 公司章程 等相关规定及公司实际情况 , 拟对公司股东大会议事规则进行修改。 原 股东大会议事规则 第四章股东大会召集程序 4.1.1 有下列情形之一的,公司在事实发生之日起两个月以内召开临时股东大会:(一)董事人数不足六人时;(二)公司未弥补的亏损达股本总额的三分之一时;(三) 单独或者合并持有本公司有
成本观念的更新和现代成本控制 传统的成本管理是适应大工业革命的出现而产生和发展的,其中的标准成本法、变动成本法等方法得到了广泛的应用。必需看到的是,传统的成本管理系统已经发挥并且仍在继续发挥着巨大的作用,但是,随着新的经济的发展,人们的需求越来越高,而且向多样化发展,对产品的要求不仅在使用功能方面提出更高要求,还要求在产品中能体现使用者的个性化。这就迫使很多企业的产品品种多样化、产品复杂性日趋增
成本费用执行控制制度第 1 章 总则第 1 条 目的为了保证成本费用预算的有效执行,特制定本制度。第 2 条 责权单位1.财务部负责本制度的制定、修改、废除等工作。2.总经理负责本制度制定、修改、废除等的审批。第 2 章 成本费用预算分解第 3 条 企业根据成本费用预算、定额和支出标准,分解成本费用预算指标。第 4 条 成本费用预算指标一经批复下达,各预算执行部门必须认真执行。第 5
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